동원몰

지리 멸치 볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

지리 멸치 나눠서 포장된 것으로 사 왔습니다.

상자로 사 오면 냉동실 보관해야 하고 빠르게 먹지 않으면 냉동실

자리만 지키니까요

먹고 또 사 와야지 하고 적은 양으로 사 왔습니다

STEP 2

기름을 두르지 않은 프라이팬 예열합니다

STEP 3

지리 멸치를 넣고 강불에서 뒤적거려

주면서 비린내로 날리면서

멸치 부스러기도 많이 떨어지게 합니다

STEP 4

멸치를 채에 담아 멸치 부스러기

떨어지게 합니다

STEP 5

식용유 2 숟가락

맛술 2 숟가락

올리고당 3숟가락

설탕 1 숟가락

마늘 1.5 숟가락 넣고

끓여줍니다.

STEP 6

멸치를 뒤적거려 주면서

전체적으로 골고루 섞어 줍니다.

STEP 7

양념에 골고루 버무려졌다고 하면

불을 끕니다.

참기름 한 바퀴 둘러줍니다

그리고 준비한 실파 초록 부분만

넣고 예열로 노곤노곤해지도록 합니다

STEP 8

한 김 식힌 다음 반찬통에

담아줍니다.

지리 멸치 볶음 가족들 다

잘 먹습니다.

맵지들이 있어 맵지 않게

짜지 않게 만들었습니다.

STEP 9

한 번 더 양념은 같게 볶아주면서

은행을 넣었습니다.

STEP 10

김밥도 말고 주먹밥도 만들면

좋겠습니다.

국내산 지리 멸치라 적었던데요

동네 채소가게에서 믿고 사 왔습니다