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달래 간장불고기 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

씻은 달래는 3Cm정도 길이로 썰어 주세요~

STEP 2

진간장 3.5스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1.5스푼, 올리고당 2스푼,
매실청 1스푼, 후추 약간 넣고 골고루 저어 간장 돼지불고기 양념장을 만들어 주세요~

STEP 3

불고기 양념에 대패 삼겹살을 넣고 조물 조물해 30분 정도 재워 숙성시켜 주세요~

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STEP 4

달군 팬에 식용유 1스푼 정도 두르고 채 썰은 생강을 넣고
볶아 생강기름을 만든 후 양념에 재워 둔 삼겹살, 당근, 달래 뿌리를 너헝 주세요~

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STEP 5

3~5분 정도 볶아 돼지고기를 익혀 주고 고기가 익으면 달래 잎 쪽을 넣어 주세요~

STEP 6

1분 정도 더 볶다가 불끄고 참기름, 깨소금, 후추를 약간씩 넣어 주고
몇번 뒤적 뒤적거려 마무리하면 달래 간장돼지불고기 완성!

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STEP 7

가출한 입맛을 잡아줄 저녁 메인반찬 달래 간장돼지불고기입니다^^*

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