바지락국
- 등록일 :
- 2025-04-29
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 109
- 간단설명
- 국물이 찐 시원한 아침 해장에 좋은 미나리 바지락국입니다^^*
- 재료
- 바지락, 미나리, 청양고추, 물, 맛술, 멸치액젓, 마늘, 소금, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 손님접대/술안주, 혼술
바지락국
바지락국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
평평한 그릇에 소금 1스푼 푼 소금물을 만들고
바지락 넣고 빛이 닿지 않게 검은 봉지나
천을 씌워 어둡게 만들어 조개가 살던
바다와 같은 환경을 만들어 해감시켜 주세요~
STEP 2
냄비에 물 1.5L 붓고 바지락 넣고 15분 정도 보글 보글 끓여 주세요~
거품이 떠오르면 불순물이니 체로 싹 다 걷어내 주세요~
STEP 3
맛술 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 다진마늘 0.3스푼을 넣고
5분 정도 더 끓인 후 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~
STEP 4
청양고추 넣고 후추 약간 넣어 주세요~
STEP 5
미나리도 넣어 주세요~
STEP 6
후루룩 한소끔 끓여 마무리 하면 미나리 바지락국 완성!
STEP 7
바다의 맛과 영양을 한가득 품고 있는
해장에 좋은 음식 미나리 바지락조개국입니다^^*
관련상품
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[남해바다] 바지락 2kg
17,900원
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