냉이 튀김
- 등록일 :
- 2025-04-20
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 111
- 간단설명
- 요즘 제철인 노지 냉이 손질해서 튀김옷 얇게 입혀 바삭하게 튀긴 냉이 튀김입니다.
- 재료
- 냉이 튀김가루 식용유 탄산수
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 간식, 튀김/전부침, 계절음식, TV속 레시피
냉이 튀김
냉이 튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냉이는 물에 충분히 담가 두었다 흐르는 물에 흙을 깨끗이 씻어 물기 제거합니다.
STEP 2
물기 제거한 냉이에 튀김가루 먼저 입혀줍니다.
STEP 3
튀김가루는 바삭한 식감을 위해 차가운 탄산수에 반죽물 풀어줍니다.
STEP 4
예열한 기름에 바삭하게 튀김옷 튀겨줍니다.
STEP 5
봄이면 자주 보이는 냉이를 이용한 바삭한 냉이튀김 냉이 안 먹는 아이들도 과자처럼 먹기 좋습니다.
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