동태찌개
- 등록일 :
- 2025-04-20
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 112
- 간단설명
- 생선 중 동태는 비교적 가격도 저렴하고 살밥도 많아 매운탕이나 찌개로 끓이면 푸짐하게 한끼 먹을 수 있어 자주 이용하는 생선입니다.
- 재료
- 동태 미나리 쑥갓 무 콩나물 두부 매운탕 다대기 맛술 생강 마늘 대파 고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
동태찌개
동태찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
다시 육수나 물에 매운탕 다대기 물 부어 끓이다 무가 익으면 손질한 동태를 넣습니다.
STEP 2
동태는 푹 끓여서 국물에 우러나도록 하고 콩나물 넣어 익힌 뒤 고추 대파 쑥갓 마지막에 넣습니다.
STEP 3
쑥갓 숨이 죽도록 한소끔 끓여냅니다.
STEP 4
큼직한 동태라 알 곤이도 있고 콩나물 무가 들어가 국물이 시원합니다.
STEP 5
칼칼하고 시원한 동태찌개에 두부 수제비 반죽 라면 사리를 넣어도 좋습니다.
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