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더덕부추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

더덕은 껍질 벗겨 얄팍하게 썰어 주세요~

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STEP 2

부추는 3~4Cm정도 되는 길이로 썰어 주세요~

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STEP 3

튀김가루 1.5컵, 새우가루 1스푼, 멸치액젓 1스푼 넣고
물을 약간씩 부어가며 훌훌한 농도로 반죽을 해 주세요~
반죽에 썰은 부추와 다져 둔 청양고추를 넣고
골고루 섞어 주면 부추전 반죽이 완성됩니다

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STEP 4

팬을 달군 후 식용유를 넉넉하게 두르고 반죽을 올려
동그랗게 펼쳐 모양을 잡아주고 더덕을 올려 주세요~

STEP 5

더덕이 접착이 잘 되도록 달걀물을 부어 주세요~

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STEP 6

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앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 더덕부추전 완성!

STEP 7

영양가득 품은 간단 안주요리 더덕 부추전입니다^^*