봉골레 스파게티
- 등록일 :
- 2025-03-11
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 141
- 간단설명
- 큼지막한 동죽으로 만들어 자작한 국물까지 맛있는 봉골레 스파게티
- 재료
- 동죽, 스파게티면, 올리브유, 마늘, 베트남고추, 소금, 후추, 화이트와인, 허브
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 양식, 면/만두, 일상식, 혼밥
봉골레 스파게티
봉골레 스파게티 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소금물에 담가 해감한 동죽을 깨끗하게 손질합니다.
스파게티면은 끓는물에 넣고 8분 정도 삶아줍니다.
STEP 2
굵게 다진 마늘은 올리브유에 넣고 약한불에서 충분히 볶아줍니다.
중간에 베트남고추를 넣습니다.
STEP 3
마늘이 충분히 볶아지면 동죽을 넣고 센불에서 볶아줍니다.
화이트와인을 넣고 볶다가 면수를 넣고 동죽이 입을 벌릴때까지 끓입니다.
STEP 4
삶은 스파게티면을 넣고 볶으면서 소금+후추를 넣어 간합니다.
바질, 파슬리 등 허브도 넣어줍니다.
STEP 5
조개에서 나온 바다향으로 국물까지 맛있는 봉골레 스파게티.
가족들 모두 좋아하는 스파게티입니다.
STEP 6
^^
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