배추 부침개
- 등록일 :
- 2025-03-11
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 89
- 간단설명
- 배추잎에 청양고추와 당근 넣고 바삭하게 구운 배추부침개
- 재료
- 배추, 당근, 청양고추, 부침가루, 소금, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
배추 부침개
배추 부침개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
배추는 굵게 채썰고 당근도 채썰고 청양고추는 송송 썰어 준비합니다.
STEP 2
부침가루에 소금을 조금 넣고 찬 물을 넣어 밀가루 반죽을 합니다.
STEP 3
부침가루 반죽물에 준비한 배추+당근+청양고추를 넣어줍니다.
STEP 4
반죽물과 배추+당근+청양고추를 잘 섞어줍니다. 약간 되직하게 반죽해줍니다.
STEP 5
뜨겁게 달군 프라이팬에 식용유를 넉넉히 넣고 반죽물을 올려 바삭하게 구워줍니다.
STEP 6
배춧잎을 통째로 부쳐도 맛있지만 이렇게 채썰어 부쳐도 아주 맛있는 배추 부침개.
큼지막한 배추 겉잎을 부침개로 만드는 방법입니다.
초간장 찍어 먹으면 정말 맛있습니다.
STEP 7
^^
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