두부김치
- 등록일 :
- 2025-03-11
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 87
- 간단설명
- 잘 익은 배추김치를 들기름에 달달 볶고 두부도 들기름에 구워 고소한 맛이 최고인 두부김치
- 재료
- 두부, 배추김치, 들기름, 대파, 마늘, 통깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
두부김치
두부김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
적당한 크기로 자른 두부는 키친타올에 올려 물기를 빼줍니다.
대파는 송송 썰고 다진 마늘도 준비합니다.
STEP 2
김칫국물을 꼭 짠 배추김치는 식용유와 들기름을 넣고 볶아줍니다.
STEP 3
배춧잎이 부드러워질 때까지 충분히 볶아줍니다.
대파와 마늘을 넣고 고춧가루와 설탕을 조금 넣고 중간에 육수 조금 넣어 졸이듯이 볶아줍니다.
통깨 뿌려 마무리합니다.
STEP 4
들기름을 넉넉히 두른 팬에 물기 뺀 두부를 구워줍니다.
소금 뿌려 일차 간합니다.
STEP 5
매콤하게 볶은 김치와 들기름에 바삭하게 구워 고소한 맛이 끝내주는 두부김치.
배추 부침개와 함께 야식 겸 술안주로 만들어 봤습니다.^^
STEP 6
^^
STEP 7
끝!!
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