감자전
- 등록일 :
- 2025-02-27
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 102
- 간단설명
- 굵게 간 감자를 기름에 튀기듯이 구워 겉바속촉의 감자전 만들었어요.
- 재료
- 감자, 전분, 소금, 후추, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
감자전
감자전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
감자전 만들어볼게요.
STEP 2
블랜더에 감자를 넣고 입자가 보일 정도로 굵게 갈아주세요.
감자 전분을 넣고, 소금과 후추를 섞어주세요.
STEP 3
감자 반죽이 수분이 생기면서 촉촉해지도록 잠시 두세요.
뜨거워진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 감자반죽을 한숟가락씩 떠 올려주세요.
앞뒤로 바삭하게 구워주세요.
STEP 4
속은 부드러우면서 겉은 바삭바삭한 겉바속촉의 감자전 완성했어요.
STEP 5
입자를 굵게 갈아 식감까지 좋은 감자전이었어요.
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