배추된장국
- 등록일 :
- 2025-02-26
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 127
- 간단설명
- 쌀뜨물에 멸치넣어 육수 끓이고 구수한 된장 풀어 시원하게 끓인 배추된장국
- 재료
- 배추, 된장, 쌀뜨물, 멸치, 대파, 마늘, 청양고추, 고춧가루, 액젓, 팽이버섯
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
배추된장국
배추된장국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
쌀뜨물에 국물멸치나 다시팩을 넣고 육수를 만듭니다.
STEP 2
배추는 적당한 크기로 잘라줍니다.
STEP 3
끓는 육수에 된장을 풀어줍니다.
STEP 4
된장육수에 준비한 배추를 넣고 푹~ 끓여줍니다.
STEP 5
대파+청양고추+마늘을 준비합니다.
STEP 6
배추가 부드러워지고 푹~ 끓으면 대파, 마늘, 청양고추를 넣어줍니다.
부족한 간은 액젓으로 하고 고춧가루를 넣어줍니다.
팽이버섯 있어서 마지막에 넣었습니다.
STEP 7
시원한 국물과 부드러운 배추의 식감이 끝내주는 배추된장국.
뜨거운 밥 말아 김치 올려먹으면 정말 맛있습니다.
STEP 8
^^
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