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해물토마토스파게티 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깨끗하게 씻은 새우는 껍질을 벗기고 오징어는 링모양으로 잘라줍니다.
마늘+양파는 굵게 다지고 토마토와 표고버섯+브로콜리도 준비합니다.

STEP 2

올리브유를 넉넉히 넣은 팬에 마늘 넣고 중약불에서 볶아줍니다.
양파+표고버섯과 베트남고추를 넣고 볶아줍니다.

STEP 3

손질한 새우와 오징어를 넣고 달달 볶아줍니다.
소금+후추를 넣어 간하고 화이트와인이나 맛술을 넣어 비린내를 날립니다.

STEP 4

해물이 익으면 잘게 자른 토마토를 넣어 볶다가 스파게티면 삶은 면수를 넣어 끓입니다.

STEP 5

소스가 졸아들면 허브솔트+후추를 넣고 허브가루도 넣어줍니다.
삶은 면을 넣고 소스가 잘 스며들도록 볶아줍니다.

STEP 6

토마토와 새우+오징어를 넣어 만든 해물토마토스파게티.
신선한 토마토와 해물의 조합이 좋은 스파게티입니다.

STEP 7

^^

STEP 8

끝!!