동원몰

콩나물어묵찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

어묵은 한입 크기로 썰어 끓는물 한번 끼얹어 기름기 빼고
파와 청양고추는 어슷하게 썰어 주면 재료 준비는 끝!!

STEP 2

​
국간장 1스푼, 진간장 1스푼, 고춧가루 1.5스푼,
다진마늘 0.5스푼, 맛술 3스푼, 찹쌀가루 1.5스푼,
황설탕 0.5스푼, 물엿 1.5스푼, 후추 약간, 소금 1/4티스푼을 넣고
골고루 섞어 찜 양념장을 만들어 주세요~

STEP 3

팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 어묵 넣어 30초 정도 볶아 주세요~

STEP 4

볶은 어묵위에 콩나물을 올려 덮고 만든 양념과 물 50ml 정도을 부어 주세요~

STEP 5

양념과 재료가 서로 잘 어우러지도록 3정도 볶아 주세요~

STEP 6

콩나물 숨이 약간 죽으면 청양고추와 파를 넣어 주세요~

​

​

STEP 7

1~2분 정도 더 볶다가 불을 끄고 참기름과 깨소금 약간씩 넣고
몇번 뒤적 뒤적거려 마무리 하면 콩나물어묵볶음 완성입니다

STEP 8

가성비 좋은 간단한 저녁반찬 매콤한 콩나물어묵찜입니다^^*