단배추 나물
- 등록일 :
- 2024-12-26
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 128
- 간단설명
- 단배추 삶아서 일반적으로 시금치 양념, 콩나물 무침에 들어가는 양념 넣고 무침입니다
- 재료
- 단배추, 고춧가루, 마늘, 액젓, 통깨, 마늘, 된장, 올리고당
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
단배추 나물
단배추 나물 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
아주 싱싱하게 보여 더 단배추로
담아왔습니다.
가격도 착하네요
STEP 2
속 부분만 선별하고요
삶아주려고 합니다.
STEP 3
겉잎은 삶아서 된장국 끓여서
먹으려고 이렇게 구별했습니다
STEP 4
데치고 충분하게 물 받아서
헹굼 했습니다.
모래나 흙 씹히지 않도록요
STEP 5
양념은요
마늘 1숟가락
고춧가루 0.5 숟가락
통깨 1숟가락
참기름 3/4 숟가락
올리고당 1숟가락
된장 1숟가락
멸치 액젓 1 숟가락 넣었어요
STEP 6
전체적으로 털어주면서 무침 합니다
먹어보고 싱겁다고 하면
맛소금으로 짠맛 잡으려고 했는데
적당하네요
STEP 7
시금치는 시금치인데요
당장은 비싼 시금치이라 성큼
담아 오지 못했습니다
단배추 먹고 시금치 가격이 착해지면
시금치 먹어야 하겠습니다
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