백김치전
- 등록일 :
- 2024-11-28
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 151
- 간단설명
- 간단한 술안주로 좋은 익은 백김치로 부친 별미 백김치전입니다 칼칼하게 부친 매콤한 배추 김치전과 또다른 매력이 있어요~
- 재료
- 익은 백김치 1/5포기, 튀김가루 1.5컵, 찬물 약간, 새우가루 1스푼, 검정깨 1스푼, 식용유 약간
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 간식, 튀김/전부침, 손님접대/술안주, 혼술
백김치전
백김치전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
익은 백김치 속은 다 털어내고 물기를 꽉 짜 주세요~
STEP 2
볼에 튀김가루 1.5컵, 새우가루 1스푼, 검정깨 1스푼를 담아 주세요~
STEP 3
찬물을 부어가며 거품기로 휘저어 백김치전 반죽을 만들어 주세요~
STEP 4
덧가루 입히지 말고 바로 반죽에 백김치를 펼쳐
푹 담가 앞, 뒷면에 반죽옷을 골고루 입혀 주세요~
STEP 5
팬을 뜨겁게 달군 후 식용유를 넉넉하게 두른 후
반죽옷 입힌 백김치를 나란히 펼쳐 올려 준 후 노릇하게 부쳐 주세요~
STEP 6
가장자리가 까슬 까슬해지면 뒤집어 뒷면도 노릇하게 부쳐 주고
노릇 노릇한 색이 나로록 부쳐 주면 백김치전 완성입니다
STEP 7
집에서 간단하게 부쳐 먹는 전요리 술안주 베스트 백김치전입니다
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천연조미료 새우가루 85g
12,000원
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