모시미역국
- 등록일 :
- 2024-11-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 90
- 간단설명
- 뽀얀 육수가 잘 우러나는 모시조개를 삶아 만든 조개 육수와 모시조개살을 넣은 미역국
- 재료
- 모시조개 건미역 참기름 참치액
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
모시미역국
모시미역국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
씻어서 충분히 해감한 모시조개는 물 부어 삶아줍니다.
STEP 2
삶은 모시조개 살 발라줍니다.
STEP 3
조개 삶은 육수는 모래나 조개껍질이 섞이지 않도록 가라앉혀 윗물만 씁니다.
STEP 4
불린 미역은 깨끗이 주물러 빨아 한입 크기로 자르고 조개살과 함께 참기름 참치액에 볶아줍니다.
STEP 5
조개살과 미역에 간이 충분히 배인 뒤 조개육수 부어 끓입니다.
STEP 6
진한 모시조개 육수를 이용한 모시조개 미역국입니다.
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