동원몰

냉메밀국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

비빔면 사리로 냉메밀국수 만들어볼게요.

STEP 2

쯔유원액에 생수와 얼음을 넣어 시원하게 만들어주세요.
저는 여름에 만들어 냉동실에 보관했던 쯔유 사용했어요.
요즘은 시판 쯔유도 맛있더라고요.

STEP 3

양배추, 오이는 얇게 채썰어주세요.
쪽파는 송송 썰고 김은 얇게 잘라주세요. 와사비도 준비하세요.
강판에 갈아서 무도 준비해주세요.

STEP 4

메밀국수를 삶아주세요.
오늘은 메밀국수 대신 유통 비빔메밀면이 있어서 면으로 이용했어요.

STEP 5

찬 얼음물에 헹궈 탱탱해진 메밀면을 그릇에 담고 쯔유소스를 부어주세요.

STEP 6

준비해 둔 양배추, 오이, 쪽파, 간무, 와사비 등을 올려주세요.

STEP 7

아마도 올해의 마지막일 냉메밀국수 완성했어요.ㅎㅎ
메밀면사리로 만들었는데도 나쁘지 않더라고요.
와사비의 알싸한 맛이 좋았어요.

STEP 8

점심으로 한그릇씩 뚝딱하고 한참을 덜덜 떨었어요.ㅎㅎ
이제는 따뜻하게 온메밀로 만들어 먹어야겠어요.