채소죽
- 등록일 :
- 2024-09-27
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 57
- 간단설명
- 든든한 아침으로 부담없이 먹기 좋은 채소죽
- 재료
- 호박, 양파, 당근, 소고기, 미역, 마늘, 참기름, 밥, 육수, 소금, 국간장, 진간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
채소죽
채소죽 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
호박+당근+양파는 잘게 다져서 준비합니다.
미역은 물에 불리고 소고기는 마늘+후추+맛술+간장 등을 넣고 밑간합니다.
예열한 냄비에 참기름을 넣고 소고기와 미역을 넣어 볶아줍니다.
STEP 2
소고기가 익으면 밥을 넣고 또 볶아줍니다.
빨리 먹으려고 밥을 넣었습니다만 쌀을 넣을 경우 충분히 불린 다음 오래~ 볶으면 됩니다.^^
STEP 3
밥과 소고기+미역이 잘 섞이면 잘게 잘라놓았던 채소들을 넣어줍니다.
STEP 4
넉넉한 양의 육수를 넣고 밥알이 퍼질때까지 끓여줍니다.
끓이는 중간중간 밥이 눌러붙지 않도록 저어주셔야 합니다.
STEP 5
밥알이 잘 퍼지고 육수가 자작해지면 국간장+진간장+소금으로 적당히 간합니다.
STEP 6
하루를 시작하기에 부담없으면서도 든든한 채소죽.
미역을 넣으니 한결 맛있었습니다.
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