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깻잎쌈밥과 팽이버섯쌈장 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

팽이버섯은 밑둥 자르고 잘게 썰어 주고 양파와 파도 잘게 썰어 주세요~

STEP 2

팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 파와 양파 넣고 볶아 향이 올라오면
된장 1.5스푼, 고추장 1스푼, 물 50ml, 땅콩버터 0.3스푼 넣고 휘저어 풀어 가며 졸여 주세요~

STEP 3

잘게 썰은 팽이버섯을 넣고 10초만 졸이듯이 더 볶아 주세요~

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STEP 4

불끄고 참기름, 깨소금, 후추 약간씩 넣고
한번 뒤적거려 섞어 주면 팽이버섯쌈장 완성입니다

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STEP 5

홍고추는 송송 썰어 주고 흑미밥에 소금, 깨,
참기름 약간씩 넣고 골고루 섞어 밑간 해 주고
적당량의 밥을 집어 손바닥위에 올려 펼친 후
가운데에 팽이버섯쌈장 약간 넣고 오므려
동그란 모양으로 쌈밥을 만들어 주세요~

STEP 6

깻잎은 꼭지 떼고 가운데 가위로 약간 자른 후
자른 부분을 오므려 겹쳐 오목하게 만들어 쌈밥 한개 올려 주세요~

STEP 7

접시에 깻잎쌈밥 둘러 담고 쌈밥위에 홍고추 한개씩 올려 데코하면 완성입니다