꽈리고추무침
- 등록일 :
- 2024-09-06
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 56
- 간단설명
- 꽈리고추찜을 양념으로 버무리 꽈리고추무침
- 재료
- 꽈리고추 밀가루 고추장 고춧가루 매실청 참기름 통깨 마늘 파 물엿
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
꽈리고추무침
꽈리고추무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
여름 제철 꽈리고추 손질해서 물기 빼줍니다.
STEP 2
기름 두르고 자른 고추 마늘 넣어 볶아줍니다.
STEP 3
멸치 머리 떼고 내장 손질해 넣습니다.
STEP 4
꽈리고추와 멸치 자작하게 양념해 볶은 꽈리고추볶음입니다.
STEP 5
밀가루 입혀 찜기에 찐 꽈리고추 양념에 버무립니다.
STEP 6
꽈리고추 밀가루찜에 양념장 버무린 꽈리고추 무침입니다.
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