깻잎 반찬
- 등록일 :
- 2024-09-06
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 58
- 간단설명
- 쪄낸 깻잎에 양념장을 발라 주었어요
- 재료
- 깻잎 , 당근, 양파, 마늘, 진간장, 고춧가루 등
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
깻잎 반찬
깻잎 반찬 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
초벌로 깻잎 씻은 다음
양념을 준비하는 동안에
식초 물에 담가 두었습니다
STEP 2
식초 물에 건지면서 흐르는 물에
헹굼하고 물 빠지게 두었습니다
STEP 3
냄비에 찜기를 두고 깻잎을 넣고 7분 찌려고 합니다.
STEP 4
쪄 낸 깻잎 물기를 가볍게
짜 주었습니다.
STEP 5
양념간장에 양파와 아삭이 고추
당근을 넣었어요
두세 장씩 집어 양념을 묻혀줍니다.
STEP 6
보관 용기에 담아 냉장고로요
생 깻잎에 양념을 묻혀
가스 불에 조림도 맛있는데요
쪄서 양념장을 묻혀주니까요
한결 일이 수월합니다.
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