우렁장물
- 등록일 :
- 2024-08-26
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 44
- 간단설명
- 여름에 담는 청양고추 고추장물에 멸치 대신 우렁살을 추가했어요.
- 재료
- 청양고추 홍고추 액젓 마늘 양파 버섯다시마가루 우렁이 밥 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, 혼밥
우렁장물
우렁장물 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
파마늘양파다져 볶은 뒤 잘게 썬 고추와 육수 액젓 매실청 끓인 뒤 우렁이 다져 넣습니다.
STEP 2
표고버섯다시마가루 넣어 고루 졸여줍니다.
STEP 3
우렁 장물은 밥에 비벼 먹는 소스로 이용합니다.
STEP 4
우렁장물과 밥 고루 비벼 줍니다.
STEP 5
톡톡 씹히는 우렁이 식감이 더해 감칠맛 나는 비빔밥입니다.
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