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우삼겹볶음우동 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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우동면은 끓는 물에 넣어 면이 풀어질 정도로만 짧게 데쳐 건져주고
우동 삶은물은 버리지 말고 60ml정도 남겨 주세요~

STEP 2

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팬에 식용유 2스푼 정도 두루고 생강과 파 넣고 볶아
향이 올라오면 고춧가루 1스푼 정도 넣고 10초만 볶아 주세요~

STEP 3

우삼겹 넣고 1분 정도 볶아 익혀 주세요~

STEP 4

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데쳐 둔 우동면 넣고 우동 삶은 면수 60ml 정도 붓고
굴소스, 간장, 황설탕을 넣고 볶아 주세요~

STEP 5

숙주와 청양고추, 후추 약간 넣고 30초만 볶아 숙주를 익혀 주세요~

STEP 6

불끄고 참기름과 깨소금 약간씩 넣고 몇번
뒤적거려 섞어 주면 매운 볶음우동 완성입니다

STEP 7

입맛 없는 날 뚝딱 만들어 먹기 좋은 한그릇음식 매운 우삼겹볶음우동입니다