간장등뼈찜
- 등록일 :
- 2024-08-12
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 40
- 간단설명
- 등뼈 삶아서 단짠 양념으로 졸인 간장 등뼈찜입니다.
- 재료
- 등뼈 통후추 월계수잎 당근 감자 대파 마늘 양파 건고추 간장 설탕 물엿 후추
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
간장등뼈찜
간장등뼈찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등뼈는 물에 담가 핏물 빼줍니다.
STEP 2
잡내 제거를 위해 커피 통후추 넣어 데쳐둡니다.
STEP 3
데친 등뼈 깨끗이 씻어 삶아줍니다.
STEP 4
등뼈가 푹 익으면 채소와 간장 양념장 넣어 졸입니다.
STEP 5
양념장에 푹 졸여주고 채소가 익으면 물엿 넣어 윤기내줍니다.
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