깍두기
- 등록일 :
- 2024-08-12
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 41
- 간단설명
- 무 손질해서 양념 버무려 담근 깍두기입니다.
- 재료
- 무 양파 쪽파 고춧가루 액젓 찹쌀풀 새우젓 생강 마늘 물엿 통깨
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
깍두기
깍두기 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
무는 껍질 깨끗이 벗겨 줍니다.
STEP 2
무는 한입 크기로 잘라 소금 뿌려둡니다.
STEP 3
무에 고운 고춧가루 버무려 색 입혀줍니다.
STEP 4
채썬 양파 쪽파 고춧가루 액젓 새우젓 생강 마늘 물엿 넣어 줍니다.
STEP 5
양념 고루 버무린뒤 통에 담고 실온에서 하루 정도 익혀줍니다.
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