여름 물김치
- 등록일 :
- 2024-07-06
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 46
- 간단설명
- 동치미랑 다른 여름 물김치입니다.
- 재료
- 알배추 무 양파 쪽파 당근 액젓 마늘 생강 대파 고춧가루 건고추
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
여름 물김치
여름 물김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질한 김칫거리들은 먹기 좋게 잘라 통에 담아 줍니다.
STEP 2
김치 재료에 다진마늘 생강 고춧가루 건고추 면보에 담아 주고 액젓 새우젓 찹쌀물로 기본 밑간 합니다.
STEP 3
재료에 간이 좀 배인 뒤 큰 통에 나누고 생수 부어 줍니다.
STEP 4
실온에서 숙성 시켜줍니다.
STEP 5
숙성 된 후 김치 냉장고에 차갑게 보관하며 먹는 여름 물김치 입니다.
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