가오리찜
- 등록일 :
- 2024-06-09
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 100
- 간단설명
- 간재미 가오리라고도 하는 이 요리는 횟집이나 식당에서 반찬으로 나오는데 식구들이 좋아해서 집에서 해봤어요.
- 재료
- 간재미 무 맛술 부추 파 간장양념
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
가오리찜
가오리찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생선이 타지 않도록 크게 썬 무 바닥에 깔아요.
STEP 2
무 위에 넓게 펼친 대파 올립니다.
STEP 3
간재미는 손질해서 날개쪽만 이용했어요. 뚜껑 덮어 찝니다.
STEP 4
뜸들일때쯤 간재미 위에 대파 올려줍니다.
STEP 5
비리지 않게 대파를 넣고 찐 간재미는 간장 양념장 올려 먹으면 됩니다.
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