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도토리묵

도토리묵

등록일 :
2024-05-31
작성자 :
soo***
조회수 :
76
간단설명
도토리가루로 묵 쑨 뒤 양념장 올렸어요.
재료
도토리가루 간장 고춧가루 액젓 마늘 통깨 쪽파 참기름 청양고추
조리시간
조리시간 2시간이내
분류
한식, 기타, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
도토리가루

도토리가루 물에 배율대로 풀어서 끓여줍니다. 눌지 않게 계속 저어줘요.

STEP 2
굳히기

도토리묵 점성이 나오면 사각틀에 넣어 냉장고에 굳힙니다.

STEP 3
묵

탱글 탄탄하게 굳은 도토리묵입니다.

STEP 4
썰기

먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

STEP 5
양념장

도토리묵 올려줄 양념장 만들어요.

STEP 6
묵무침

도토리묵 위에 양념장 올리고 깨 뿌려줍니다.

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