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감태계란말이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

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달걀은 깨 흰자와 노른자를 분리해 담고 알끈은 제거해 주세요~

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STEP 2

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달걀 흰자에만 잘게 다진 빨강 파프리카를 넣어 주세요~

STEP 3

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달걀 흰자와 노른자에 맛술 1스푼과 소금 1티스푼씩 넣고 휘저어 골고루 섞어 주세요~

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STEP 4

후라이팬을 달군 후 불은 최대한 약불로 줄인 후
식용유 약간 두르고 달걀 흰자를 적당량 부어 주고
달걀 흰자위에 생감태 한장을 올려 주세요~

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STEP 5

돌돌 말아 준 후 다시 달걀흰자 적당량 부은 후 생감태
한장 더 올린 후 돌돌 말아 주고 달걀 노른자를 적당량 부어 주고
돌돌 말고 달걀 노른자 붓는 과정을 여러번 반복해 말아 주면 완성

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STEP 6

감태계란말이 한김 식힌 후 먹기 좋은 두께로 썰어 드시면 됩니다

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STEP 7

썰은 감태달걀말이위 가운데에
김펀치로 펀칭한 김눈꽃 하나씩 올려 붙였어요~

STEP 8

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둘둘 말린 진한 초록색 감태와 빨강 파프리카,
계란의 노란색과 흰색이 서로 어우러져 색감도 넘 예쁘지요ㅎㅎ

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