등뼈김치찜
- 등록일 :
- 2024-05-30
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 197
- 간단설명
- 돼지고기 생등뼈를 묵은지와 함께 푹 지져낸 등뼈김치찜
- 재료
- 등뼈, 통후추, 월계수잎, 묵은지, 고춧가루, 액젓, 맛술, 마늘, 고추, 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
등뼈김치찜
등뼈김치찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
얼리지 않은 생등뼈를 준비합니다.
STEP 2
충분히 핏물을 빼야 요리후 잡내가 없어요.
STEP 3
끓는 물에 데친뒤 깨끗이 씻어줍니다.
STEP 4
묵은지와 고춧가루 마늘 생강 등으로 양념해서 푹 끓입니다.
STEP 5
등뼈와 묵은지가 부드럽게 잘 익은 등뼈 김치찜입니다.
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