콩나물 어묵 무침
- 등록일 :
- 2024-05-23
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 45
- 간단설명
- 콩나물과 어묵을 한꺼번에 먹을 수 있습니다.
- 재료
- 콩나물, 어묵, 고춧가루, 진간장, 깨소금, 마늘, 액젓, 가루 다시다
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
콩나물 어묵 무침
콩나물 어묵 무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
콩나물을 뚜껑을 덮고 7분 30초
삶았습니다
콩나물을 삶는다고 하면
처음부터 뚜껑을 열고 아니면
뚜껑을 덮고 삶아야 한다고 합니다
STEP 2
헹굼하고 물 빠지게 소쿠리에 둡니다
STEP 3
어묵을 콩나물처럼 가늘게
길게 썰어주고요
진간장, 고춧가루, 마늘 넣고
무침을 합니다.
STEP 4
물 빠진 콩나물을 어묵에
섞어줍니다.
STEP 5
칠리소스를 더 넣었습니다.
전체적으로 버무려줍니다.
양념이 잘 배도록요
STEP 6
먹어보고 싱겁다고 하면은요
액젓이나 가루 다시마를 더
넣었도 좋습니다.
참기름과 깨소금으로 마무리합니다
STEP 7
접시에 담아주고 식탁에 올립니다.
만만한 콩나물과 어묵을 한꺼번에
무침으로 먹으면 식감이 풍부해서 좋습니다
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