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오이부추겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오이는 가운데 씨부분 제거하고 부추와 비슷한 길이로
썰어 소금 2꼬집 뿌려 잠시 절여 두세요~

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STEP 2

고춧가루, 새우젓, 다진마늘, 매실청,
멸치액젓, 황설탕, 물엿, 후추를 넣고 설탕이 녹도록
골고루 저어 무침 양념장을 만들어 주세요~

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STEP 3

볼에 물기 꽉 짠 오이와 썰어 둔 부추를 담아 주세요~

STEP 4

만든 양념장도 넣어 주세요~

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STEP 5

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부추 숨이 죽지 않도록 살살 골고루 버무려 준 다음
통깨 약간 넣고 한번 더 섞어 마무리하면 오이부추겉절이 완성!

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STEP 6

간편하게 만들어 먹기 좋은 5월 채소반찬 오이부추무침입니다

STEP 7

김치 대신 부담없이 가볍게 먹을 수 있는
밥반찬인데 고기와 곁들임 반찬으로도 넘 좋답니다

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