수육
- 등록일 :
- 2024-05-02
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 64
- 간단설명
- 소머리 수육 외식으로 먹기엔 부담되는 가격 집에서 큰맘먹고 삶았어요.
- 재료
- 소머리 부추 양파장 참소스 소주
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
수육
수육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
하루 핏물 뺀 소머리 파뿌리 소주 한병 부어 한시간 삶아요.
STEP 2
국물 모두 버리고 찬물로 깨끗이 씻으면서 우설 껍질 벗기고 기름 제거합니다.
STEP 3
머리 껍질 부분이 푹 익도록 3시간 더 삶아줍니다.
STEP 4
머릿고기 식혀서 먹기 좋게 자릅니다.
STEP 5
자른 머릿고기에 부추 넣고 육수 부어 한김 끓여줍니다.
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