배추 된장국
- 등록일 :
- 2024-04-18
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 54
- 간단설명
- 우리가족 소울푸드인 구수한 배추된장국 만들었어요.
- 재료
- 배추, 쌀뜨물, 국물멸치, 된장, 파, 마늘, 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
배추 된장국
배추 된장국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
구수한 배추된장국 만들어 볼게요.
STEP 2
배추 속부분을 적당하게 잘라주세요.
국물멸치는 마른팬에 볶아 비린내를 날리고 쌀뜨물에 넣고 끓여 육수를 만들어 주세요.
STEP 3
멸치육수가 끓으면 된장을 체에 걸러 풀어주세요.
준비한 배추를 넉넉하게 넣어 푹~ 끓여주세요.
배추의 숨이 죽고 충분이 끓여지면 대파, 마늘, 청양고추 넣어주시구요.
기호에 따라 고추가루를 넣어주세요. 저는 넣지 않았어요.
STEP 4
한그릇 먹고나면 든든하면서도 속이 편안해지는 배추된장국 완성했어요.
STEP 5
컨디션이 좋지 않을때 먹으면 힘이 나는 배추된장국.
저희 가족의 소울푸드 가운데 하나죠.
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