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새우봄동말이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

삼색 미니 파프리카는 가운데 씨 빼고 채 썰어 주세요~

STEP 2

생새우는 머리와 꼬리 떼고 껍질 벗겨
청주 1스푼 뿌려 10분 정도 밑간하고
끓는 물에 식초 1스푼 넣고 새우 넣고
건져 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

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STEP 3

끓는물에 소금 1스푼 넣고 봄동 줄기부분 먼저 넣고 잎부분 담가
5초~10초만 짧게 데쳐 건진 후 찬물에 한번 헹궈 준 후
물기 꽉 짠 후 소금 2꼬집과 참기름 1스푼 넣고 조물 조물 무쳐 준비해 주세요~

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STEP 4

밑간한 봄동잎을 하나씩 펼쳐 준 후 채 썰어 둔 파프리카
적당량 올리고 새우 2마리씩 올린 후 돌돌 말아 주면 봄동말이 완성됩니다

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STEP 5

고추장, 식초, 간장, 황설탕, 사이다, 깨소금 넣어 설탕이 녹도록 저어
골고루 섞어 주면 초고추장이 완성됩니다

STEP 6

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한입에 먹기 좋게 봄동말이 썰어 접시에 예쁘게
플레이팅하고 초고추장 곁들어 드시면 됩니다

STEP 7

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눈과 입이 즐거운 손님초대음식으로 제격인 새우 봄동말이입니다

STEP 8

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알록달록 색감이 예뻐 보면서 먹는 재미와
먹는 즐거움을 동시에 느낄 수 있는 봄동말이입니다^^*

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