사골국
- 등록일 :
- 2024-03-14
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 113
- 간단설명
- 환절기 건강에 좋은 사골국입니다.
- 재료
- 사골 대파 후추 소금
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
사골국
사골국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
12시간 정도 물 갈아주며 핏물 뺀 사골입니다.
STEP 2
사골은 한번 물부어 끓여서 버리고 깨끗이 씻은 뒤 새물 부어 고아줍니다.
STEP 3
1차부터 3차 까지 고아낸 국물은 합쳐서 기름 제거합니다.
STEP 4
잡뼈에서 발라낸 고기도 소분합니다.
STEP 5
기름 깨끗이 제거한 국물에 소금 후추 대파 뿌려줍니다.
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