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오징어부추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

초벌부추는 전 부치기 쉽게 3~4Cm정도 길이로
짧게 썰어 주고 당근은 채 썰어 주세요~

STEP 2

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오징어는 껍질째 먹기좋은 사이즈로 썰어 주세요~

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STEP 3

볼에 적힌분량의 튀김가루, 액젓, 새우가루 넣고
물 약간씩 부어가며 거품기로 저어 멍울없이 풀어 주세요~

STEP 4

썰어 둔 부추와 당근을 넣고 골고루 섞어 주면 부추전 반죽 완성!

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STEP 5

달걀은 깨 알끈 제거하고 풀어 주세요~

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STEP 6

팬을 뜨겁게 달군 후 식용유 넉넉하게 두른 후 반죽을
적당량 올려 고르게 펼친 후 오징어 올리고 달걀물 붓고
앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 오징어부추전 완성입니다

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STEP 7

비오는날 술을 부르는 바삭한 오징어부추전입니다^^*
막걸리도 좋고 소주도 좋고 맥주도 좋습니다ㅎㅎ

STEP 8

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매콤하게 드시고 싶을때는 청양고추도 송송 썰어 넣고 부치면 좋답니다

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