갈비찜
- 등록일 :
- 2024-02-09
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 60
- 간단설명
- 명절 주 메뉴 소갈비찜입니다.
- 재료
- 찜용 소갈비 간장 설탕 후추 파 마늘 양파 당근 버섯
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
갈비찜
갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소갈비찜용 초벌 데친 뒤 압력솥에 푹 삶아 익힙니다.
STEP 2
육수는 미역국으로 끓이고 고기는 건져서 밑간해줘요.
STEP 3
밑간 된 고기에 채소 넣고 물 살짝 넣어 찝니다.
STEP 4
고기는 이미 푹 익힌거라 채소만 익으면 끝이예요. 대파와 깨 뿌립니다.
STEP 5
이번에는 압력솥으로 간단하게 갈비찜 했는데 고기 부드럽게 잘 삶아져서 맛있습니다.
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