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떡만둣국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비에 참기름을 넣고 소고기를 넣어줍니다.

STEP 2

소금+후추+마늘+청주를 넣고 달달 볶아줍니다.

STEP 3

소고기가 모두 익으면 물을 넉넉히 붓고 다시마를 넣고 끓여 소고기육수를 만듭니다.

STEP 4

대파는 송송 썰고 마늘을 가늘게 채썰어줍니다.

STEP 5

육수가 충분히 끓으면 떡국떡+만두를 넣어 익혀줍니다.

STEP 6

떡국위에 올릴 고명을 준비합니다.
육수에 넣었던 다시마와 달걀지단과 소고기입니다.

STEP 7

만두와 떡이 익으면 국간장+소금을 적당히 넣어 간하고 대파+마늘을 넣어 한소금 끓여줍니다.

STEP 8

올해 들어 처음 만들었던 소고기 떡만둣국.
사골육수나 멸치육수로 간단하게 만들다 오랜만에 고기육수로 만들었더니 더 진하고 더 맛있더랬습니다.^^

STEP 9

^^

STEP 10

끝!!