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고구마야채튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

고구마는 식감 좋게 약간 굵직하게 채 썰었어요~

STEP 2

당근과 양파도 굵직하게 채 썰고 브로콜리도
다른 재료와 잘 어울리도록 작게 썰어 주세요~

STEP 3

볼에 준비한 고구마, 당근, 양파,
브로콜리를 담고 튀김가루 4스푼 정도 넣어 주세요~
골고루 섞어 재료에 덧가루를 한번 입혀 주세요~

STEP 4

볼에 적힌 분량의 튀김가루, 찬물 or 얼음물,
식용유, 소금을 넣고 거품기로 휘저어 튀김반죽을 만들어 주세요~

STEP 5

기름이 끓으면 반죽옷에 담근 재료를 적당량 집어 기름에 넣고
바삭 바삭하게 튀겨 주면 고구마야채튀김 완성입니다

STEP 6

인기폭발 온가족 간식 못난이 고구마야채튀김입니다

STEP 7

비주얼은 못난이 고구마튀김이지만 맛은 그 이상이라
한번 입대면 쉴새 없이 집어 먹게 되는 마성의 맛이죠ㅋㅋ

STEP 8

양파 껍질 벗기기 귀찬아 반개만 넣은게
아쉬울 정도로 튀긴 양파맛과 풍미가 너무 좋더라구요~