매운탕
- 등록일 :
- 2024-01-23
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 111
- 간단설명
- 제철인 겨울 아귀로 칼칼하게 콩나물 넣고 매운탕 끓였습니다.
- 재료
- 아귀 콩나물 무 고춧가루 참치액 마늘 고추 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
매운탕
매운탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
커다란 아귀 싱싱한 걸로 두마리입니다.
STEP 2
아귀 내장만 손질되어 온거 이빨 부분 제거하고 속 이빨 자르고 토막 손질해요.
STEP 3
무 다시마 넣고 끓인 물에 토막낸 아귀 넣고 삶아줍니다. 거품은 제거해요.
STEP 4
고춧가루 참치액 다시다 한스푼 액젓 마늘 고추 양파 등으로 양념합니다.
STEP 5
콩나물 넣어 익히고 마지막으로 대파 썰어 넣어요.
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