콩나물무침
- 등록일 :
- 2024-01-20
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 101
- 간단설명
- 우리에겐 너무 익숙한 국민반찬인 콩나물무침^^
- 재료
- 콩나물, 소금, 대파, 마늘, 고추가루, 액젓, 꺠소금, 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
콩나물무침
콩나물무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깨끗하게 손질한 콩나물은 끓는물에 소금을 넣고 데쳐냅니다.
데친 콩나물은 찬얼음물에 담가 아삭한 식감을 살려줍니다.
STEP 2
대파는 송송 썰고 마늘은 다져 놓습니다.
STEP 3
데친 콩나물에 마늘+파를 넣어줍니다.
STEP 4
고추가루와 액젓+소금을 넣어 무쳐줍니다.
STEP 5
콩나물에 빨간 고추가루물이 들고 간이 맞으면 깨소금+참기름을 넣어 마무리 합니다.
STEP 6
빨갛게 무친 우리모두의 국민반찬인 콩나물무침!
냉장고 구석에서 죽어가고 있던 콩나물을 살려냈습니다.^^
오늘은 빨갛에 무쳤으나 소금만으로 하얗게 무쳐도 맛있는 콩나물입니다.
STEP 7
^^
STEP 8
끝!!
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