두부부침
- 등록일 :
- 2024-01-18
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 76
- 간단설명
- 두부를 좋아하는데 매번 잘라서 부쳐서 먹고 또 달걀옷을 입혀서 부침으로 먹었는데 이게 하나씩 뒤집어 가면서 부쳐 먹기가 번거롭고 했습니다.
- 재료
- 두부, 달걀, 대파, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
두부부침
두부부침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
단단한 두부라고 하면 더 좋겠어요
STEP 2
두부를 그냥 부침을 하면 물이
많이 나오고 부침 두부라고 하더라도
단단하지 않아 삶은 다음에
부침을 하려고 합니다.
STEP 3
삶은 두부를 물 빠지게 하면서
으깨어 주었어요
STEP 4
대파를 잘게 다져서 넣었어요
？
STEP 5
두부와 대파를 섞어줍니다
STEP 6
달걀 3개를 풀고 넣었어요
다른 가루는 일절 넣지 않았어요
맛소금과 후춧가루 넣었어요
짠맛은 식성에 따라서요
STEP 7
이대로 부침을 합니다.
STEP 8
프라이팬에 식용유 올리고 예열합니다
STEP 9
뚜껑을 덮고 중약불에 익혀줍니다.
달걀물만 익힌다 하는 불 세기입니다
STEP 10
식힌 다음 적당하게 자르고
접시에 담아줍니다.
이렇게 먹으니까 시간도 절약되는 것 같고 먹기도 훨씬 부드럽고
좋습니다.
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