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오징어실채볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오징어실채는 너무 길면 먹기 불편하니 먹기 좋게 가위로 한번 잘라 주고
자른 오징어실채에 식용유 3스푼 정도 뿌려 주세요~

STEP 2

위생 비닐장갑 끼고 조물 조물해 기름 코팅을 시켜 주세요~
비닐팩에 넣고 하면 튀어 나가지 않고 간편하게 기름 코팅을 할 수 있답니다

STEP 3

팬은 달구지 말고 불은 약불로 해 두고 기름 코팅 시킨 오징어실채를 넣고
노르스름한 색이 날때 까지 젓가락으로 뒤적거리면서 저어 타지 않게 볶아 주세요~

STEP 4

팬에 간장, 케첩, 고추장, 맛술, 식초, 황설탕, 생강술, 올리고당, 후추를 넣고
휘휘 저어가며 양념을 보글 보글 끓여 주세요~

STEP 5

초벌로 볶아 둔 오징어실채를 넣고 양념이 오징어실채에 잘 스며 들도록 젓가락으로
재빨리 저어가며 볶아 준 다음 깨소금 약간 넣어 마무리 하면 오징어실채볶음 완성입니다

STEP 6

식어도 맛있는 마른반찬이라 도시락반찬으로 넘 좋고
만들기 쉬운 반찬이라 똥손이신 자취반찬으로 더할나위 없이 좋답니다

STEP 7

부드럽고 쫄깃한 맛이 나는데 케첩이 들어가 많이 맵지도 않아
치아가 약하신 어르신들이나 아이들 밑반찬으로 너무 좋답니다