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쥐포무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

쥐포는 가위로 먹기 좋은 한입 사이즈로 잘라 주고
물에 한번 헹궈 씻어 채반에 받쳐 물기를 대충 빼 주세요~

STEP 2

？쥐포에 물기 약간 있을때 위생 비닐에 담고
전분 1스푼 넣고 봉지 입구 오므려 잡고
흔들어 주면 전분옷이 골고루 잘 묻어요~

STEP 3

냄비에 물 1.5컵, 소주 1/3컵 넣고 전분옷 입힌
쥐포 담은 찜기 올려 30초만 쪄 주세요~

STEP 4

팬에 고추장, 간장, 물엿, 식초, 맛술, 물, 후추를
넣고 3분 정도 뽀글 뽀글 양념을 끓여 주세요~

STEP 5

살짝 쪄둔 쥐포에 끓인 양념을 붓고 버물 버물 무쳐 주고
깨소금 솔솔 뿌려 마무리하면 쥐포무침 완성입니다

STEP 6

밥반찬도 좋고 술안주로는 더 좋은 간단한 밑반찬 쥐포무침입니다

STEP 7

쥐포 비린맛 1도 없이 깔끔하게 즐길 수 있고
맵달 맵달 짭조름해 계속 손이 가는데
누룽지나 물에 말은 밥하고 먹어도 너무 맛있죠ㅎㅎ

STEP 8

추억이 새록 새록 돋는 도시락반찬 쥐포무침입니다