시래기지짐
- 등록일 :
- 2023-11-27
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 154
- 간단설명
- 말린시래기 불려 푹 삶은 뒤 껍질 벗겨 멸치와 졸였어요.
- 재료
- 말린시래기 볶음용중멸치 된장 고추장 고춧가루 참치액 마늘 대파 양파 매실청
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
시래기지짐
시래기지짐 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
말린무청시래기는 불렸다 삶아 다시 또 불려 통통하게 해줍니다.
STEP 2
질길 수 있어 겉 껍질은 벗겨서 물에 씻어 물기 뺍니다.
STEP 3
손질한 시래기에 된장 고춧가루 대파 양파 다진마늘 고추장 참치액 매실청으로 밑간해줍니다.
STEP 4
중멸치 머리 내장 뼈 손질하고 밑간한 시래기에 넣어 육수부어 끓입니다.
STEP 5
뭉근한 불로 푹 졸인 시래기지짐입니다.
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