소고기전골
- 등록일 :
- 2023-11-16
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 114
- 간단설명
- 소 힘줄 스지와 아롱사태 이용한 수육전골입니다.
- 재료
- 아롱사태 스지 향신채소 부추 팽이버섯
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
소고기전골
소고기전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소힘줄 스지와 아롱사태는 한번 데쳐냅니다.
STEP 2
질긴 부위라 상태 봐가며 두시간 정도 삶아요.
STEP 3
아롱사태 부위는 식혀서 얇게 슬라이스합니다.
STEP 4
전골냄비에 팽이버섯과 부추 돌려 담고 고기 올려요.
STEP 5
고기 삶은 육수 자작하게 부어 끓여줍니다.
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