장조림
- 등록일 :
- 2023-11-16
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 162
- 간단설명
- 한우 세일하는 거 이용해서 간단히 장조림 했어요.
- 재료
- 양지 대파 마늘 양파 간장 맛술 설탕 고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장조림
장조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물뺀 양치는 한번 데친뒤 물 부어 향신채소와 함께 삶아줍니다.
STEP 2
푹 익힌 고기는 건지고 육수는 걸러서 냉장고에 넣어 기름 굳으면 걷어냅니다.
STEP 3
고기는 한김 식혀 결대로 찢어줍니다.
STEP 4
찢은 고기에 고기 삶은 육수 마늘 고추 넣고 양념간장 부어 졸입니다.
STEP 5
양념간장 끓어 오르면 그대로 식혀 맛이 배이게 둡니다.
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