목뼈찜
- 등록일 :
- 2023-11-07
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 190
- 간단설명
- 등뼈보다 살이 많은 목뼈 주로 탕으로 끓이는데 이번엔 찜으로 해봤습니다.
- 재료
- 돼지목뼈 양념장 콩나물 월남쌈소스
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, TV속 레시피
목뼈찜
목뼈찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
살집 많은 돼지 목뼈 핏물 빼서 삶아요.
STEP 2
돼지목뼈 삶은 육수에 액젓 간하고 쪽파 뿌린 하얀탕입니다.
STEP 3
푹 삶은 목뼈 육수입니다.
STEP 4
목뼈 건져 매운 양념장에 버무려 볶아냅니다.
STEP 5
아귀찜처럼 콩나물 데쳐 같이 볶아주면 됩니다.
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