김치꼬지
- 등록일 :
- 2023-11-03
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 119
- 간단설명
- 묵은지에 돼지고기 꽂아 반죽물 없이 부친 김치꼬지입니다.
- 재료
- 묵은지 돼지고기 기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
김치꼬지
김치꼬지 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
통돼지오겹살은 수육하듯 삶아 익혀줍니다.
STEP 2
익은 고기는 손가락 굵기 정도로 썰어요.
STEP 3
묵은지 양념 털어 줄기 부분 굵게 채썰어줍니다.
STEP 4
나무꽂이에 고기와 김치 번갈아 가며 꽂아줍니다.
STEP 5
참기름 한방울 섞은 식용유에 꼬지 올려 김치가 익도록 구워줍니다.
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